皆さんはラーメン好きですか?私は大好きです。
私は数年前に栃木の佐野ラーメンに出会ってからラーメンの魅力にハマり、今では毎月3~4件食べ歩いています。
今日はそんな私の都内のおすすめラーメン店を紹介します。
(思い出用に撮った写真の為、写真映りが悪いのはご了承ください)
①人類みな麺類 東京本店【恵比寿】*醤油ラーメン
あっさり醤油の魚貝系ラーメン。
あさりやシジミの貝のうま味がぎゅっと詰まっていて、身体に染みわたります。
店内で流れているMr.Childrenのライブ映像と一緒に楽しめるのもポイント!
②松戸富田麺絆【丸の内(東京駅改札外)】*つけ麺
日本一のラーメン店と言われる中華蕎麦とみ田の初の東京直営店舗!!
濃厚な豚骨魚介スープに極太の自家製麺。
柏幻霧ポーク一頭買いしており、様々な味わいのチャーシューが楽しめます。
③王道家直系 IEKEI TOKYO 【外神田】 *家系ラーメン
豚と鳥でガラを取ったパンチのある濃厚スープと、自家製のもちもち麺との相性が抜群。卓上のトッピングも充実で、刻みしょうが、ラーメン酢、ニンニク等、無料で味変を楽しめます
私はライスに粗挽き唐辛子とおろしニンニクを乗せて、ひたひたにスープを染み込ませたノリを巻いて食べるのが好きです。
④大島【船堀】 *味噌ラーメン
店主は札幌の人気店「すみれ」で修業を積み、ひとりでも多くの人に本場の札幌ラーメンを食べてもらいたいという思いから暖簾分けを受けて江戸川区に開店!
ここのオススメは、札幌王道の濃厚な味噌ラーメン!
中太ちぢれ麺にショウガとニンニクの効いた味噌スープが病みつきになります。